Ein Input- und Ausflugsnachmittag im *sowieso*

Schon mal essbare Wildkräuter probiert? Wir schon! Im April 2023 luden Lydia Bindrich und Judith Klose zum Workshop „Für jede* ist ein Kraut gewachsen“ ins *sowieso* ein.

Nach einer kurzen Vorstellungsrunde starteten wir mit unserer Gruppe von acht Frauen im Garten bei herrlichem Sonnenschein mit einer Genussübung. Schicht für Schicht spürten wir mit unserem Geschmacksinn einer schokolierten Löwenzahnknospe nach: erst die schmelzende Schokolade, dann die raue Textur der Knospe auf der Zunge und schlussendlich der grasig-bittere Geschmack des Löwenzahns.

Um andere wilde Kräuter zu finden und kosten, setzten wir unsere Führung an den Elbwiesen fort. Neben stillen Momenten der geführten Achtsamkeit kamen wir in den Austausch über die verschiedenen Zubereitungsmöglichkeiten der auffindbaren Wildkräuter. Außerdem wurden die ein oder andere lustige Anekdote wie etwa zur Wirkung von harntreibendem Brennnesseltee geteilt. Fleißig sammelten wir verschiedene Wildkräuter, um sie dann im *sowieso* gemeinsam zu verarbeiten. Im Anschluss verköstigten wir die selbstgemachte Kräuterbutter, das Kräuterpesto und den Kräuterfrischkäse. Welch ein Genuss!

Fazit des Abends: Gemeinsam sammeln, zubereiten und verkosten macht doppelt Spaß! Inspiriert schmiedeten einige Teilnehmerinnen bereits Pläne für die nächste Wildkräutersammeltour…

Ein Veranstaltungsbericht von unserer Praktikantin Johanna Frey

Im September 2023 gibt es eine Wiederholung der Veranstaltung. Mehr Infos hier.

 

Wer sich für Wildkräuter interessiert, möchte vielleicht auch mehr über Pilze wissen. Dann ist unsere Infoveranstaltung & Exkursion Ende September sicher das Richtige für euch. Mehr Infos hier.